‘แครอท’ มากด้วยคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ

ผักต่างๆ รอบตัวเรามีมากมายให้ได้เลือกทานกัน โดยเฉพาะผักสีสันต่างๆ ล้วนมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายด้วยกันทั้งนั้น และหนึ่งในนั้นที่เราหยิบมานำเสนอก็คือผักสีส้มอย่างแครอทแสนอร่อยที่ทานแล้วก็กรุบกรอบได้รสหวานๆ ตามมาอีก แถมยิ่งทานมากก็ยิ่งมีแต่ได้คุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากตามเท่านั้น มาดูกันเลยนะคะว่าทานแครอทแล้วให้ประโยชน์ดีๆ ต่อสุขภาพร่างกายเราอย่างไรบ้าง

‘แครอท’ มากด้วยคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ

1. บำรุงสายตา
อุดมด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารที่ร่างกายต้องการอยู่แล้ว ใครที่มีปัญหาเรื่องดวงตาสามารถทานแครอทได้เป็นประจำเลยค่ะ เนื่องจากมันจะช่วยบำรุงสายตาเราได้ โดยเฉพาะเนื้อเยื่อชั้นในดวงตาของเรา และยังถนอมสายตาให้การมองเห็นยาวนานและชัดเจนขึ้นอีกด้วย

2. ป้องกันมะเร็งได้
สารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากแครอทซึ่งมีชื่อว่า ฟาลคารินอล มีฤทธิ์ในการต่อต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะกับมะเร็งปอด ดังนั้น ใครที่ไม่อยากเป็นมะเร็งต้องหมั่นทานกันเป็นประจำนะคะ

‘แครอท’ มากด้วยคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ

3. บำรุงผิวพรรณให้สวยอ่อนเยาว์
อยากมีผิวพรรณสวยแครอทช่วยสาวๆ ได้อย่างแน่นอน เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระทานแล้วผิวจึงสวยเปล่งปลั่งและอ่อนเยาว์ได้ง่าย ทำให้ผิวพรรณและสุขภาพเส้นผมแข็งแรง อิ่มเอิบได้อย่างไม่ยากเย็นเลย

4. กระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด
หลายคนไม่ค่อยใส่ใจการทานอาหารเท่าใดนักจึงทำให้เราเกิดโอกาสเป็นเส้นเลือดอุดตันกันได้ง่าย ดังนั้น สารอาหารจากแครอทนี่แหละเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่จะเข้าไปเกาะจับไขมันต่างๆ ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ค่ะ นอกจากนี้ มันยังกระตุ้นให้ระบบการไหลเวียนเลือดทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย

‘แครอท’ มากด้วยคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ

4. ลดน้ำหนักทำให้รูปร่างสวย
เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับสาวๆ ที่อยากผอมอย่างมาก เนื่องจากกระตุ้นให้เกิดการเผาผลาญพลังงานได้ดีและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ดังนั้น ทานแทนขนมกรุบกรอบยามว่างนับว่าเป็นทางเลือกเพื่อหุ่นสวยที่ดีทีเดียวค่ะ

5. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ปกติ
ไม่ว่าร่างกายของคนเราจะอยู่ในช่วงวัยใดก็ตาม ระดับน้ำตาลในเลือดย่อมสูงได้ทั้งนั้นที่สำคัญมันยังก่อให้เกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานตามมาได้ด้วย ดังนั้น หากคุณหมั่นทานแครอทสารอาหารที่ชื่อแคโรทีนอยด์จะเข้าไปช่วยปรับสภาวะน้ำตาลในเลือดให้คงที่ปกติได้นั่นเอง

‘แครอท’ มากด้วยคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ

7. ช่วยให้สุขภาพฟันแข็งแรง
แครอทยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างโครงสร้างอวัยวะต่างๆ ให้แข็งแรงดีขึ้นได้ด้วย แม้แต่ฟันเวลาที่เรากัดเคี้ยงแครอทก็ตามก็จะช่วยกระตุ้นให้สุขภาพฟันของคุณแข็งแรงตามมาได้อีกด้วย

8. ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
แครอทมีคุณสมบัติช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย พร้อมกันนี้ มันยังช่วยสร้างเซลล์เนื้อเยื่อได้ดีอีกด้วย ดังนั้น หากใครที่ไม่อยากป่วยทานแครอทเป็นประจำสิคะ มันจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันสุขภาพให้แข็งแรงตามมา เมื่อสุขภาพแข็งแรงร่างกายก็ย่อมห่างไกลจากโรคต่างๆ ได้แน่นอน

‘แครอท’ มากด้วยคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ

9. ช่วยขับพยาธิ
นอกจากทานเพื่อบำรุงสุขภาพแล้ว ยังมีฤทธิ์ช่วยขับพยาธิออกจากร่างกายอีกด้วย นับว่าเป็นอาหารที่ทานช่วยแก้พยาธิได้ดีโดยไม่ต้องพึ่งพายาหรือสารเคมีใดๆ เลย

10. อาหารว่างทานเล่นแสนอร่อย
อย่าเพิ่งคิดแต่ว่าแครอทจะนำมาประกอบอาหารได้แต่เพียงอย่างเดียวล่ะ เพราะเราสามารถนำมาต้มหรือหั่นทานแบบดิบๆ เป็นขนมยามว่างหรือนำมาคั้นน้ำแครอท ทำเป็นขนมปังโฮลวีททานก็ได้เช่นเดียวกัน ได้ทั้งสุขภาพและความอร่อย ทดแทนขนมกรุบกรอบยามว่างได้เป็นอย่างดีทีเดียวค่ะ

ใครที่รักสุขภาพ อย่าลืมหันมองหาแครอทสีส้มๆ รอบตัวเรากันนะคะ เป็นผักที่หาทานได้ง่ายตลอดฤดูกาลราคาก็ไม่แพงแถมยังมากด้วยคุณประโยชน์มากมายเพียงนี้ ไม่หามาทานคงไม่ได้แล้วล่ะจริงมั้ย