วิธีป้องกันการเกิดโรคท้องร่วง

เมื่อในหน้าร้อนแบบนี้ส่งผลให้อาหารเน่าเสียง่ายจนทำให้ผู้ทานอย่างเราประสบปัญหาอาหารเป็นพิษจนเป็นปัญหาสุขภาพ ทำให้มีอาการท้องร่วง วันนี้เราจึงมีวิธีป้องกันโรคท้องร่วงมาฝาก มาดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง

Woman-With-Acute-Abdominal-Pai

1. ล้างมือด้วยสบู่บ่อยครั้ง เนื่องจากการล้างมือบ่อยจะช่วยลดโอกาสในการแพร่เชื้อโรคไม่ให้ไปสู่ผู้อื่นได้ โดยควรล้างด้วยสบู่ก่อนทานอาหารและหลังออกจากห้องน้ำทุกครั้ง

2. ผักผลไมควรล้างให้สะอาด โดยล้างผ่านน้ำที่เปิดไหลจากก็อกหลายครั้งหร่อจะแช่ในน้ำเหลือหรือน้ำที่ผสมกับเบกกิ้งโซดาก็ได้

3. แยกอาหารออกจากกัน ระหว่างอาหารที่ปรุงจนสุกแล้วควรแยกเก็บต่างหากไม่ควรวางรวมกันกับอาหารสด โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ค่อนข้างมีเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อน หรือถ้าให้ดีควรงดเนื้อสัตว์ไปก่อนก็ได้หรือเก็บวางในตู้เย็นโดยแยกสัดส่วนออกจากกัน สำหรับอาหารที่ปรุงสุกแล้วก็ปิดด้วยภาชนะที่มีฝาปิดสนิทมิดชิด

kitchen-woman

4. ทานแต่อาหารที่ปรุงสุกใหม่ ควรเลือกทานแต่อาหารที่ผ่านการปรุงสุกใหม่ๆ และสะอาดถูกสุขลักษณะ หากต้องการนำอาหารที่เหลือทานมาทานซ้ำใหม่อีกควรอุ่นในอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส

5. การเลือกใช้วัตถุดิบต้องสะอาด ผักผลไม้ที่ซื้อมาจะต้องเลือกแบบสดและสะอาดไว้ก่อน อาจจะเสียเวลาในการเลือกซื้อนานหน่อย แต่รับรองว่าจะทำให้ร่างกายห่างไกลจากโรคท้องร่วงได้แน่นอนค่ะ

6. ล้างเก็บภาชนะในครัวให้สะอาดเสมอ หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วควรล้างเก็บภาชนะในครัวเรือนให้สะอาดและผึ่งลมให้แห้งสนิทอยู่เสมอ ไม่เก็บในที่ที่มีความอับชื้นเพราะจะเกิดเชื้อราสะสมได้ เช่น เขียงกับมีดที่จะต้องให้การใส่ใจเรื่องความสะอาดอย่างมาก และการทานอาหารควรใช้ช้อนกลางในการตักอาหารทุกครั้งด้วย

Closeup-On-Young-Woman-Slicing

7. การเก็บถนอมอาหาร ควรเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส เนื่องจากเชื้อโรคจะเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิ 5-60 องศาเซลเซียสนั่นเอง แต่หากต่ำกว่านั้น แม้เชื้อโรคจะไม่ตายลงหากก็ไม่อาจเจริญเติบโตไปมากกว่านี้ได้ค่ะ อีกทั้งเมื่อต้องการนำมารับประทานก็ควรอุ่นจนมั่นใจเสียก่อนว่าเชื้อโรคได้ตายลงแล้ว

8. ไม่ทานอาหารที่ปรุงทิ้งไว้นานแล้ว ควรเลือกทานเฉพาะอาหารที่เพิ่งปรุงเสร็จสุกร้อนใหม่ๆ เท่านั้น หลีกเลี่ยงการทานอาหารที่ปรุงเสร็จทิ้งไว้นานแล้ว โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ เพราะอาหารค่อนข้างเสียเร็วและเกิดเชื้อโรคขึ้นได้ง่าย

9. การลวกหอยแครง สำหรับการทานหอยแครงก็ควรทำการลวกอย่างน้อยสักประมาณ 2-3 นาที ก่อนนำมารับประทานและควรลวกในช่วงเวลาที่น้ำกำลังเดือด เพราะจะฆ่าเชื้อโรคได้มาก ทำให้ทานได้อย่างปลอดภัยต่อสุขภาพและยังคงไว้ซึ่งรสชาติความอร่อยได้ด้วยค่ะ

Woman-eating-salad1

10. ดื่มน้ำต้มสุกเสมอ การดื่มน้ำก็ควรเลือกดื่มเฉพาะน้ำที่ต้มสุกแล้วเท่านั้นและที่น่าให้ความสำคัญก็คือ เรื่องของการกดน้ำตู้มาดื่ม เนื่องจากน้ำตู้กดมักจะไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน น้ำอาจจะมีเชื้อโรคปนเปื้อนอยู่เสมอ ดังนั้น ควรนำมาต้มก่อนดื่มทุกครั้งจะดีกว่า

ไม่ยากเลยใช่มั้ยละคะ สำหรับวิธีป้องกันโรคท้องร่วงไม่ให้ระบาดหนักในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ สำหรับคนรักสุขภาพอย่างเราๆ วิธีง่ายๆ แค่นี้เชื่อว่าทำได้กันอย่างแน่นอนจริงมั้ยคะ