5 แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชผักธรรมชาติ

เมื่อพูดถึงสารอนุมูลอิสระ คนที่รักสุขภาพส่วนมากล้วนก็รู้จักเจ้าสารตัวร้ายนี้เป็นอย่างดี ซึ่งผลกระทบที่มันสะสมอยู่ภายในร่างกายคือการเข้าทำลายเซลล์ปกติและอวัยวะต่างๆ ให้เสื่อมสภาพก่อนวัย เป็นต้นเหตุของริ้วรอย ความหมองคล้ำและโรคภัยไข้เจ็บโดยเฉพาะโรคมะเร็ง ดังนั้นเราจึงไม่ควรปล่อยให้สารชนิดนี้เพิ่มปริมาณขึ้นจนทำให้ร่างกายต้องทำงานหนัก เพียงแค่เลือกกินผักและผลไม้ตามธรรมชาติดังต่อไปนี้ ก็จะช่วยเสริมสร้างเกราะป้องกันให้เพื่อนๆ มีร่างกายที่สะอาดและห่างไกลจากความเจ็บป่วยได้ค่ะ

Close-up-of-pretty-girl-eating

1.คะน้า
คะน้าใบสีเขียวเข้ม แม้ว่ารสชาติของมันจะไม่ได้เปรี้ยวจี๊ดดังเช่มมะนาว แต่ทว่ามันกลับอุดมไปด้วยวิตามินซีในปริมาณสูง ซึ่งวิตามินซีนี้เองที่มีหน้าที่เปรียบเสมือนสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย บำรุงเหงือกให้แข็งแรง ลดอาการเลือดออกตามไรฟัน อีกทั้งยังช่วยกำจัดเชื้อแบคทีเรียต่างๆ หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัด ลดอาการของโรคภูมิแพ้ และช่วยสมานแพ้ช่วยลดอาการบวมและอักเสบของแผลให้น้อยลง

2.บร็อคโคลี่
แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมที่เชื่อกันว่าเพื่อนๆ ทุกคนย่อมรู้จักกันเป็นอย่างดี สีเขียวเข้มของบร็อคโคลี่คือแหล่งของสารพิเศษตัวนี้ ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็ง บำรุงร่างกาย ทำหน้าที่กำจัดสารอนุมูลอิสระและยังช่วยลดการเกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ซึ่งนอกจากจะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายแล้ว มันยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ ช่วยเข้าซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและทำให้ร่างกายแข็งแรงห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บได้มากขึ้นอีกด้วยค่ะ

Colorful-Fresh-Group-Of-Vegeta1

3.พริกหวาน
พริกหวานไม่ว่าจะสีเขียวหรือสีแดง มีรสชาติหวานปนเผ็ดเล็กน้อยเป็นเอกลักษณ์พิเศษ ทำให้เรานิยมนำมาใช้ปรุงอาหาร โดยเฉพาะเมนูผัด มันอุดมไปด้วยวิตามินซีที่มากเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน ความเผ็ดของพริกหวานจะช่วยทำให้ผู้ป่วยโรคหวัดมีอาการดีขึ้น ช่วยลดคลอเลสเตอรอลและป้องกันภาวะแข็งตัวของเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดแข็งตัว ทำให้ห่างไกลจากโรคหัวใจและลดสารอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ

4.หัวบีท
หัวบีทสีแดงสด มักถูกนำมาทำเป็นเครื่องดื่มสีสันสดใส อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายไม่ว่าจะเป็นวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในปริมาณมาก หากรับประทานเป็นประจำทุกวันจะช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ลดความเสื่อมสภาพของเซลล์จากการถูกทำลายจากสารพิษ ช่วยสร้างเกาะป้องกันยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและยังทำให้ร่างกายแข็งแรงมากขึ้น

bigstock-Fresh-Organic-Vegetables

5.ผักโขม
แหล่งของสารอาหารประเภทแคโรทีนอยด์ที่ใครๆ ต่างก็ยกให้มันเป็นสุดยอดอาหารอัศจรรย์ สีเขียวของมันคือแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง อุดมไปด้วยวิตามินซีและแร่ธาตุอื่นๆ มีส่วนช่วยบำรุงสายตา ลดความเสื่อมสภาพของจอประสาทตา ลดการเกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ ความดัน ไขมันอุดตันในเส้นเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจได้เป็นอย่างดี

นอกจากเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อนๆ ก็อย่าลืมเลือกกินอาหารให้หลากหลายตามหลักโภชนาการเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เพียงพอกับความต้องการ จะได้ช่วยกันเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอให้ได้รับการดูแลอย่างเต็มประสิทธิภาพต่อไปค่ะ