ผัก 10 ชนิด อาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

อยากสุขภาพดี เราจะต้องเริ่มต้นใส่ใจสุขภาพอันดับแรกในเรื่องของการกินอาหารก่อน โดยเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพอย่างผักผลไม้ และวันนี้เราก็มีสุดยอดผัก 10 ชนิดที่หากินง่ายดายรอบตัวเรามาแนะนำกัน ใครอยากแข็งแรง ห่างไกลจากโรคและมีอายุยืนยาว ห้ามพลาดผักทั้ง 10 ชนิดดังนี้กันนะคะ

vegetable05-12

1.ต้นหอม
ผักที่มาพร้อมน้ำมันหอมระเหยภายใน แถมยังมีกลิ่นฉุน แต่รู้มั้ยคะว่าเป็นผักที่มากด้วยคุณประโยชน์หลายอย่าง โดยเฉพาะกินเพื่อบรรเทาอาการหวัด นอกจากนี้ ยังมีสารฟลาโลนอยด์ที่มีฤทธิ์ช่วยต่อต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

2.หอมใหญ่
มีคุณสมบัติช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ดูแลสุขภาพหัวใจ และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่มีประสิทธิภาพในการต่อต้านมะเร็งได้ แต่แนะนำว่าควรกินแบบสดโดยอาจจะหั่นกินกับสลัดผักก็ได้ ไม่เช่นนั้นแล้ว สารดังกล่าวจะลดน้อยลงได้นั่นเอง

3.ผักกาดขาว
เชื่อว่าผักกรุบกรอบรสชาติดีน่ากินอย่างผักกาดขาวนี้ เป็นผักที่หลายคนชื่นชอบอย่างมาก เพราะมีทั้งโฟเลตที่จะช่วยบำรุงสุขภาพแม่ท้องและทารกน้อยในครรภ์ ดีต่อระบบย่อยอาหาร แก้ไอและช่วยขับปัสสาวะได้

4.คะน้า
ผักสีเขียวที่มากด้วยแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ มีประสิทธิภาพในการต่อต้านโรคกระดูกพรุนและโรคมะเร็งได้อย่างดีทีเดียว

vegetable ผัก ผลไม้ อาหาร

5.มะระ
เป็นผักที่มีรสขมและหลายคนอาจไม่ค่อยชื่นชอบกินกันนัก แต่รู้มั้ยคะว่ามะระนั้นมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่เป็นดั่งยาระบายอ่อนๆ บำรุงสุขภาพได้ดีและหากนำมาคั้นสดก็จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี นับว่าเป็นผักที่เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานไม่น้อยเลยล่ะ

6.ตำลึง
ผักริมรั้วที่หากินง่าย ราคาถูก แต่เปี่ยมด้วยวิตามินเอที่ช่วยบำรุงและรักษาดวงตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้น พร้อมกันนี้ ยังมีเส้นใยอาหารที่จะช่วยดักจับไนเตรตได้ และยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในกระเพาะอาหารได้ด้วย

7.ชะอม
มีฤทธ์ช่วยลดความร้อนภายในร่างกาย ขับลมภายในลำไส้และมีเส้นใยที่จะช่วยคอยจับอนุมูลอิสระไปทำลายได้ด้วยค่ะ

8.ใบบัวบก
ผักสีเขียวซึ่งเป็นดั่งสมุนไพรไทยที่ไม่ควรมองข้ามอีกเช่นเดียวกัน บัวบกนั้นจะให้วิตามินบีสูง ทำให้ร่างกายเกิดความผ่อนคลาย ช่วยบำรุงสมองและเสริมความจำ ลดอาการอักเสบภายในและบำรุงผิวให้สวยเปล่งปลั่ง

vegetable05-12.1

9.ถั่วพู
ผักตระกูลถั่วที่เปี่ยมไปด้วยโปรตีน ฟอสฟอรัสและแคลเซียม นอกจากนี้ ยังพบว่าสารบางชนิดในถั่วพูยังช่วยย่อยกรดไขมันอิ่มตัวได้ด้วย

10.ผักชี
ช่วงที่เราเป็นหวัดหลายคนย่อมนึกถึงอาหารที่มีวิตามินซีและผักชีนั้นก็มีวิตามินเอและซีสูงไม่น้อยทีเดียว สามารถกินเพื่อช่วยขับลม ช่วยย่อยอาหารและบำรุงธาตุได้ ในขณะที่น้ำมันหอมระเหยจะทำหน้าที่บรรเทาอาการหวัดให้ลดลงได้ค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับผักเพื่อสุขภาพ ใครอยากมีสุขภาพดีแข็งแรง ช่วยเสริงสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้นจากการกินง่ายๆ ก็อย่าลืมหาซื้อผักต่างๆ เหล่านี้มาตุนไว้กินเป็นประจำทุกวันนะคะ พร้อมกับออกกำลังกายอยู่เสมอ รับรองได้เลยว่าสุขภาพดีจะอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อมแน่นอนค่ะ