พืชผักมากด้วยโปรตีน คนไม่กินเนื้อสัตว์ไม่ควรพลาดเด็ดขาด!

โปรตีนถือได้ว่าเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของคนเรา ไม่แพ้สารอาหารชนิดอื่นๆ และหลายคนก็คงจะคิดว่าแหล่งโปรตีนที่ร่างกายสามารถรับมาได้ ก็คือการทานเนื้อสัตว์นั่นเอง

แต่ใครจะไปรู้ว่าบนโลกใบนี้มีอาหารมากมายหลายชนิดที่สามารถให้โปรตีนแก่ร่างกายแบบไม่อั้น และเพื่อไม่ทำให้คุณต้องมานั่งสงสัยมากไปกว่านี้ ตามเราไปดูอาหารชนิดต่างๆ ที่ให้โปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์กันก่อนดีกว่าค่ะ

Happy Young Woman with vegetable

1. บล็อกโคลี

บล็อกโคลีเป็นผักสีเขียวที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก แถมยังมีโปรตีนที่สูงลิบลิ่วกันอีกด้วยเมื่อนำมาเปรียบเทียบกับผักชนิดอื่นๆ ในปริมาณของบล็อกโคลีเพียง 1 ถ้วยจะมีโปรตีนมากถึง 8 กรัมเลยทีเดียว แต่ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ชอบทานผัก ขอแนะนำให้เอาบล็อกโคลีสุกมาปั่นให้เข้ากับชีส นำมาทากับขนมปังรับรองเลยว่าอร่อยสุดๆ 

2. ถั่วแระญี่ปุ่น

แปลกใจมากใช่ไหมเอ่ยที่อยู่ดีๆ ถั่วแระญี่ปุ่นกลายเป็นอาหารที่ให้สารโปรตีนแก่ร่างกายแบบเน้นๆ ได้ด้วย ไม่ต้องแปลกใจไปเลยค่ะ เพราะถั่วแระญี่ปุ่นในอัตราครึ่งถ้วย ได้ให้พลังงานแก่ร่างกายเพียงแค่ 95 แคลอรี แต่กลับให้โปรตีนมากถึง 8.5 กรัมเลยทีเดียว ไม่เพียงเท่านั้น หากแต่มันยังให้สารอาหารมากมายอย่างโฟเลต วิตามินซี วิตามินเคและแมงกานีส ซึ่งสารเหล่านี้ล้วนเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายเช่นเดียวกัน

Been

3. คอตเทจชีส

สาวๆ คงจะกลัวกับการทานชีสกันมากๆ เลยใช่ไหมเอ่ย เพราะคิดว่ามันมีส่วนทำให้ร่างกายสวยๆ ต้องอ้วนขึ้นแน่ๆ แต่ขอบอกเลยค่ะว่า คอตเทจชีสแบบไขมันต่ำก็มีขายค่ะ ซึ่งมันเป็นชีสที่ไม่มีส่วนทำให้ร่างกายของคุณต้องอ้วน หรือเพิ่มน้ำหนักแต่อย่างใดอีกด้วย ทั้งนี้คอตเทจชีสยังมีปริมาณของโปรตีนมากถึง 28 กรัม 1 ต่อ ถ้วยกันเลยทีเดียว แถมยังสามารถเอามาดัดแปลงกินกับอาหารต่างๆ ได้ตามสะดวก ไม่ว่าจะเป็นทาคู่กับขนมปัง หรือจะเอามาผสมใส่ในสลัดก็อร่อยจนต้องบอกต่อกันเลยทีเดียว 

4. อาร์ติโชค

พูดถึงอาร์ติโชค หลายๆ คนคงจะรู้สึกว่าชื่อมันแปลกๆ และไม่ค่อยกล้าที่จะทานกันอีกด้วย แต่ทั้งนี้ถึงชื่อมันจะฟังดูแปลกๆ ไม่คุ้นหูแค่ไหนก็ตาม แต่มันก็ให้สารอาหารอย่างโปรตีนได้มากถึง 5 กรัมต่ออาร์ติโชติขนาดกลาง 1 หัวเลยล่ะค่ะ ที่สำคัญมันยังให้สารอาหารอื่นๆ เช่น ธาตุเหล็กและแคลเซียมสูง เพื่อส่งผลดีต่อร่างกายของเราโดยตรงกันเลยทีเดียว

สาวๆ คนไหนที่อยากเพิ่มโปรตีนให้แก่ร่างกาย แต่ก็ไม่อยากจำเจกับการทานเนื้อสัตว์อีกต่อไป ลองหยิบยกเหล่าอาหารที่เรานำมาฝากกันในวันนี้มาทานกันดู รับรองว่าคุณจะได้รับโปรตีนที่สูงอย่างที่หวังไว้แน่นอนค่ะ